평양 최고의 냉면집으로 알려진 옥류관 냉면〈사진〉 맛이 예전보다 못해졌다는 얘기가 시민들 사이에서 나오고 있다. 최근 평양을 다녀온 대북 소식통은 27일 "옥류관에서 냉면 육수를 담당하던 요리사가 지난 11월 초 90세의 노환으로 사망했다"며 "요리사가 육수 만드는 비법을 제대로 전수해 주지 않아 냉면 맛이 못해졌다는 얘기를 시민들로부터 들었다"고 했다. ...
평양 최고의 냉면집으로 알려진 옥류관 냉면〈사진〉 맛이 예전보다 못해졌다는 얘기가 시민들 사이에서 나오고 있다. 최근 평양을 다녀온 대북 소식통은 27일 "옥류관에서 냉면 육수를 담당하던 요리사가 지난 11월 초 90세의 노환으로 사망했다"며 "요리사가 육수 만드는 비법을 제대로 전수해 주지 않아 냉면 맛이 못해졌다는 얘기를 시민들로부터 들었다"고 했다. ...